日本一の抹茶の生産地である、地元西尾の抹茶を使用しています。
西尾の抹茶は茶葉の栽培から加工まで昔ながらの伝統の技が生きています。そんな抹茶をふんだんに使用しております。
安心で安全なお菓子を皆様に提供するため、当社では πウォーター® システムを導入しております。
皆様のお口に入るものだからこそ、水にもこだわっております。
豆は、十勝産のものを使用しております。北海道ならではの昼夜の大きな寒暖差が、ふっくらとした小豆を育て、清月のお菓子にもその豊かさを与えてくれています。
その他にも、季節に合わせ安心で、安全な素材を使用したお菓子作りにこだわっております。
